Jujube - manfaat dan bahaya bagi manusia. Deskripsi rinci tentang buah jujube (kurma) - 70 foto

Di antara tukang kebun rumah, jujube masih dianggap eksotis. Namun nyatanya, tanaman ini telah dibudidayakan oleh manusia selama lebih dari 4.000 tahun. Di berbagai negara disebut jujuba, unabi atau tanggal Cina karena kesamaan eksternal buah (untuk pertama kali melihat foto jujube benar-benar dapat membingungkan). Karena keserbagunaannya, ia telah dihargai oleh penghuni musim panas, penata taman, spesialis kuliner, dan tabib tradisional.

Ringkasan artikel:

deskripsi

Manchuria dan wilayah provinsi Cina modern Mongolia Dalam dianggap sebagai tempat kelahiran. Saat ini, ditemukan di hampir semua negara dengan iklim sedang. Di Rusia, jujube tumbuh di wilayah selatan - di Kaukasus Utara, Kuban, Krimea, tetapi juga dapat tumbuh di utara.

Tingginya mencapai 5 meter, dengan mahkota lebar, daun mengkilap hijau cerah. Batangnya telanjang. Tunasnya elastis, bentuknya bengkok, dengan kulit kayu yang halus, mungkin ada paku kecil di tikungan.

Buah matang berbentuk lonjong, dengan diameter 1-2 cm, dengan kulit padat dari coklat muda hingga merah anggur dan di dalam tulang besar. Daging buahnya berdaging, konsistensinya padat, rasanya manis, terkadang dengan rasa asam.

Varietas

Di dunia ada lebih dari lima puluh varietas jujube. Di Rusia, spesies berkembang biak paling umum, karena kondisi iklim.Varietas Koktebel dan Sinit yang dibiakkan di Krimea dapat ditanam tidak hanya di selatan, tetapi juga di tanah hitam tengah.

Mereka dicirikan oleh fekunditas tinggi dan pematangan awal, tanaman pertama dapat dipanen pada tahun kedua atau ketiga setelah tanam. Buahnya relatif besar, manis, dengan karakteristik asam, digunakan oleh nyonya rumah untuk membuat selai dan manisan.

Juga populer adalah varietas yang bekerja dari peternak Cina - I-Zao dan Ta-Yan-Zao. Mereka mudah dikenali dari buah-buahan kecil berbentuk buah pir dan tidak adanya duri sama sekali di cabang-cabangnya.

Keduanya dibedakan oleh daging tertentu dengan konsistensi tepung dan rasa manis yang astringen. I-Zao tidak memiliki biji, itulah sebabnya sangat ideal untuk dikeringkan, tetapi bagus dan segar. Mereka banyak tumbuh di Timur Jauh di daerah yang berbatasan dengan Cina.

Juga patut diperhatikan adalah varietas Moldavia berbuah besar Mori Jer, yang ditandai dengan kematangan awal dan rasa yang luar biasa. Ini berakar dengan baik di tanah padang rumput Altai di Belgorod.

Karakteristik pendaratan

Menanam dan merawat jujube tidak akan menimbulkan banyak masalah, tetapi Anda perlu mempertimbangkan bahwa tanaman sangat menuntut nilai nutrisi dan kualitas tanah. Chernozem dan lempung yang lembab sangat ideal dalam jumlah sedang. Anda juga perlu memilih tempat yang cerah - di tempat teduh unabi tidak akan memberikan hasil maksimal.

Untuk memberi akar waktu untuk memperkuat, lebih baik menanamnya di awal musim semi, dan tidak disarankan untuk melakukan ini di musim gugur - dalam hal ini akar akan membeku dan tanaman bisa mati, kecuali tentu saja beku- varietas tahan.

Saat memilih tempat untuk menanam, harus disediakan bahwa saat pohon tumbuh, mahkotanya akan mengembang. Pabrik itu sendiri harus memiliki "ruang pribadi" dengan diameter satu setengah meter.

Pupuk ditambahkan ke lubang galian, tumpukan kompos atau pupuk kandang cocok. Setelah menempatkan anakan di lubang dan menutupinya dengan tanah, perlu hati-hati memadatkan dan menuangkan banyak air.

Bibit dapat berkecambah secara mandiri dari biji, tetapi lebih baik membelinya di toko khusus, sehingga akan ada lebih banyak jaminan kelangsungan hidup dan lebih sedikit kerumitan, karena kurma Cina adalah tanaman penyerbukan silang, dan untuk hasil yang lebih baik di lokasi akan membutuhkan pohon dari dua atau lebih varietas yang berdekatan satu sama lain.

peduli

Jika semua rekomendasi diikuti saat menanam, menanam jujube tidak menjadi masalah. Ini dengan tenang menahan panas apa pun, dan varietas yang dikembangkan untuk garis lintang kita akan mengalami salju yang parah. Unabi juga sangat tahan terhadap penyakit dan hama, yang menghilangkan kebutuhan akan perawatan kimia secara teratur.

Praktis tidak memerlukan penyiraman tambahan, kecuali pada tahap percepatan pertumbuhan di tahun-tahun pertama kehidupan dan selama kekeringan parah. Dan dia hidup, omong-omong, untuk waktu yang sangat lama - hampir satu abad.

Setelah musim dingin, ketika penting untuk mengembalikan nutrisi, pemupukan dengan pupuk mineral tidak akan berlebihan. Selama musim, pemupukan tambahan tidak diperlukan, tergantung pada penghapusan gulma tepat waktu yang menghabiskan tanah.

Ketika akarnya telah tumbuh lebih kuat dan pohon itu sendiri telah tumbuh lebih kuat (biasanya berumur dua atau tiga tahun), Anda dapat mulai membentuk mahkota sesuai keinginan Anda. Pemangkasan berkala tidak hanya memiliki fungsi dekoratif, tetapi juga sanitasi - penghilangan cabang berlebih akan memiliki efek yang baik pada kesuburan dan kesehatan tunas.

Memanen

Tergantung pada varietasnya, ia mulai berbuah pada tahun ketiga atau keempat kehidupan, tetapi di bawah kondisi pertumbuhan yang baik dan perkawinan yang tepat dapat menghasilkan panen pertama pada awal musim kedua. Usia reproduksi rata-rata terjadi pada tahun kesepuluh.

Mekar kemudian, jadi salju musim semi bahkan di bulan Mei tidak takut padanya. Itu berlangsung sekitar dua bulan dan datang dengan aroma yang menyenangkan. Tanaman madu menarik lebah dalam jumlah besar, yang membantu dalam penyerbukan yang lebih baik.

Varietas pemuliaan berbuah hingga akhir musim gugur dan dapat menghasilkan rata-rata 30-60 kg per pohon, spesies berbuah besar dalam kondisi yang menguntungkan dan pupuk hingga seratus tahun.

Jika pengolahan lebih lanjut disediakan, mereka dipanen mentah, segera setelah warna hijau mulai mengambil rona coklat. Baru dimakan hanya ketika sudah matang sepenuhnya.

Pencalonan

Ini digunakan baik segar maupun olahan - digunakan untuk membuat manisan buah, manisan, marshmallow, selai.Anda dapat mengeringkannya langsung di bawah sinar matahari tanpa persiapan tambahan, disimpan dalam bentuk ini untuk waktu yang sangat lama.

Khasiat jujube yang berguna adalah karena penggunaannya di area lain, baik buah-buahan maupun kulit kayu dengan daun.

Dalam kedokteran

Di timur, disebut pohon awet muda, karena kemampuannya membersihkan tubuh dari racun dan memperlambat penuaan. Dari sudut pandang ilmiah, ini karena buah-buahan mengandung lebih banyak asam askorbat daripada buah jeruk mana pun, yang memungkinkan kami untuk merekomendasikan unabi sebagai antioksidan alami, bersama dengan sejumlah vitamin, mineral, dan nutrisi lainnya.

Dalam jumlah banyak juga terdapat yodium, kobalt dan besi, berguna untuk hematopoiesis. Saponin, glikosida, dan asam langka terlibat dalam pengobatan sejumlah penyakit.

Rebusan buah menenangkan, digunakan sebagai adjuvant untuk stomatitis. Dia juga meningkatkan laktasi, yang akan menarik bagi ibu muda, yang selama periode ini dilarang banyak barang.

Daunnya memiliki sifat antiseptik. Telah dibuktikan secara eksperimental bahwa jika gigi sakit, cukup mengunyah daun kurma Cina dan rasa sakitnya akan hilang. Setidaknya Anda akan lebih nyaman dengan dokter gigi Anda.

Teh yang terbuat dari daunnya memiliki efek sedatif dan relaksasi, yang dapat membantu mengatasi insomnia. Tingtur biji alkohol ternyata baik.

Terlepas dari semua sifat penyembuhan, ada kontraindikasi, seperti obat apa pun.Karena itu, sebelum menggunakan konsentrat, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda.

Dalam tata rias

Sifat antibakteri daun telah digunakan dalam pengobatan jerawat, jerawat dan radang kulit wajah. Untuk melakukan ini, salep disiapkan berdasarkan minyak (biasanya zaitun), di mana daun ditempatkan dan dibawa ke suhu 80-90 derajat Celcius, dan dibiarkan meresap selama 10 hari. Oleskan ke area bermasalah 2-3 kali sehari selama setengah jam.

Decoctions dan infus karena semua sifat yang sama telah menunjukkan diri dengan baik dalam pengobatan ketombe. Sepanjang jalan, folikel rambut dirangsang, sirkulasi darah di kulit kepala meningkat, yang meningkatkan kesehatan dan kecantikan rambut. Konsentrat jujuba banyak digunakan oleh produsen dalam sampo dan produk perawatan rambut.