Quince - semua properti yang berguna. Ikhtisar spesies, rekomendasi perawatan dan pendaratan (130 foto)

Terlepas dari semua kekayaan bahasa Rusia, untuk beberapa alasan dia tidak menemukan dua kata yang berbeda untuk dua genera dari keluarga Rosaceae yang sama. Dan sekarang juga disebut quince biasa (lonjong) - satu-satunya perwakilan dari genus Zidonia, dan quince Jepang dari genus Genomeles. Ternyata agak membingungkan, yang, bagaimanapun, mudah dipahami dengan deskripsi dan foto varietas quince.

Ringkasan artikel:

Quince biasa - Cydonia oblonga

Nama Latin genus Cydonia berasal dari nama kota Yunani kuno Cydon, yang terletak di pantai barat laut Kreta, di wilayah kota pelabuhan Chania saat ini.

Perang Troya: Eris dan quince yang harus disalahkan untuk semuanya?

Tanyakan kepada orang yang kurang lebih berpendidikan, dan dia akan menjawab Anda bahwa alasan dimulainya Perang Troya adalah tindakan Paris yang tidak pantas, yang telah menculik Helen, istri Tsar Menelaus.

Sebenarnya, cerita itu dimulai jauh lebih awal. Tentang kapan mereka tidak ingin mengundang Eris, dewi pengekangan, ke pernikahan. Marah dan tersinggung, dia sepertinya tidak dipanggil, meninggalkan hadiah kecilnya di atas meja dan pergi.

Para dewa melihat buah emas dengan tulisan "Yang Terindah".Masing-masing dari tiga dewi - Venus, Minerva dan Juno -, tentu saja, percaya bahwa gelar "yang paling cantik" seharusnya menjadi miliknya. Paris diminta untuk menyelesaikan perselisihan (semua tamu lain dengan hati-hati menolak, takut murka kehilangan kecantikan).

Minerva dan Juno menjanjikan kekuatan, keberanian, kemenangan militer, pengetahuan dan kebijaksanaan kepada pemuda itu. Dan Venus adalah milik wanita tercantik di dunia. Hadiahnya jatuh ke Venus, Paris menerima Elena sebagai hadiah. Dan apel perselisihan, seperti yang tidak ditentang oleh ahli botani dan sejarawan, sama sekali bukan apel, tetapi quince - yang paling biasa, paling keras, dan paling tidak bisa dimakan!

Karakteristik botani

Pohon kecil, sering seperti semak dengan tinggi satu setengah sampai lima meter, jarang sampai 8 m. Cabang menaik yang tumbuh miring tidak memiliki duri, pucuk muda berwarna puber, kehijauan-zaitun atau coklat.

Daun tidak lebih dari 10-12 cm, sering lonjong, jarang membulat; sisi atas helaian daun telanjang, berwarna hijau tua, sisi bawah berwarna keabu-abuan, puber. Tangkai daun puber, panjangnya hingga 2 cm, bunga tunggal berwarna putih atau merah muda pucat, dengan diameter hingga 5 cm - sangat efektif, dengan aroma yang indah.

Sebuah pohon benar-benar penuh dengan bunga di akhir musim semi - awal musim panas, selama 10-13 hari, dan pemandangannya tak terlupakan. Itu tidak kalah menarik di musim gugur, ketika dekorasi utamanya adalah "apel" kuning besar yang ditutupi dengan puber matt lembut (buah matang menjadi halus dan keras, dengan daging keras dan rendah lemak).

Klasifikasi

Pemandangan itu terdiri dari lima varietas, dua di antaranya dekoratif:

piramidal (f. piramidalis) - tanda karakteristik mahkota
marmer (f. marmorate) - dengan daun kuning dan putih beraneka ragam

Dan tiga kelompok menurut bentuk buahnya:

berbentuk apel (f. maliformis)
berbentuk buah pir (f. pyriformis)
Portugis, berbentuk rusuk buah pir (f. Lusitanica)

Dalam budaya sejak dahulu kala. Ada lebih dari 400 varietas quince taman di dunia, yang hanya sepersepuluhnya ditanam di Rusia dan negara-negara tetangga. Dari spesies yang secara tradisional tumbuh di Kaukasus dan Transkaukasia, misalnya, Scythians Gold, Muscatnaya, Aurora, Vraniska Denmark, terdaftar dalam daftar nasional, yang lokal paling populer adalah Atbashi, Dzhardash, Merginsky berbuah besar, Ordubadsky, dan lainnya.

Di wilayah Volga Bawah, varietas Prancis lama Anzherskaya ditanam, serta varietas lainnya: kolektif, Krasnoslobodskaya, Teplovskaya, Maslyanka akhir dan awal.

Varietas yang ditanam di Asia Tengah memiliki rasa yang lebih unggul daripada Kaukasus, tetapi lebih rendah dalam ukuran dan berat buahnya.Quince Michurinskaya tersebar di iklim sedang, dan terutama untuk budidaya di wilayah tengah pada tahun 1998, quince dari Moscow Susova dibiakkan - berbuah kecil, tetapi aromatiknya luar biasa.

Di antara kualitas lain yang bernilai ekonomis dari varietas ini dapat dicatat ketahanan musim dingin yang tinggi, ketahanan terhadap penyakit dan hama dan buah tahunan yang melimpah.

Mendarat dan merawat

Tanaman ini berasal dari selatan, oleh karena itu hampir semua varietas bersifat fotofil dan tidak tahan beku. Tempat di taman dipilih secara eksklusif cerah, tidak tertiup angin. Quince tidak terlalu menuntut di tanah, ia dapat mentolerir bahkan salinisasi kecil, meskipun ia lebih menyukai tanah yang subur dan selalu lembab. Dengan fluktuasi kelembaban yang tajam, buah dapat retak.

Hasil tertinggi ditunjukkan pada tanah berlempung berat, namun, pada tanah berpasir, hasilnya lebih awal.Di tanah kering itu membentuk buah yang lebih kecil dan lebih kering, di tanah yang lembab itu besar dan berair, tetapi rasanya astringen dan berkayu.

Perawatan tanaman, mungkin, hanya terdiri dari dua tindakan penting: penyiraman di musim panas yang kering, terutama di tanah berpasir, dan pemangkasan yang tepat waktu dan benar. Yang terakhir terdiri dari pemangkasan sanitasi tahunan ketika cabang-cabang mahkota patah, sakit dan menebal; dalam pemangkasan anti-penuaan ringan setiap 3 tahun di pohon dewasa dan anti-penuaan yang kuat - pohon tua dengan buah yang lemah.

Varietas quince diperbanyak secara vegetatif, dengan segala cara yang memungkinkan (okulasi, layering, pucuk akar, stek dengan stek hijau atau lignifikasi).

Perbanyakan benih hanya digunakan dalam dua kasus: untuk mendapatkan stok dan untuk menyesuaikan quince di daerah dengan iklim yang lebih dingin. Di selatan, quince liar yang kuat adalah persediaan yang baik untuk loquat dan pir, terutama varietas Angerskaya.

Perawatan tanaman

Buah quince mentah, indah dan aromatik yang besar praktis tidak cocok untuk makanan. Oleh karena itu, sebagian besar hasil panen diperbolehkan untuk diproses. Selain kolak tradisional, selai, selai jeruk, selai dan selai jeruk, quince adalah bahan baku yang sangat baik untuk mendapatkan jus yang sangat berguna dan lezat.

Jus quince menjadi lebih enak jika dikombinasikan dengan jus buah lain (apel, persik, pisang), atau dicampur dengan labu. Baik segar dan kalengan.

Tapi ini tidak terbatas pada penggunaan quince dalam memasak. Dari situ Anda bisa menyiapkan saus pedas untuk hidangan daging dan unggas. Quince yang direbus atau dipanggang ditambahkan ke casserole, pilaf, bubur.

Akhirnya, buah-buahan matang dari beberapa varietas pala juga dapat digunakan dalam bentuk mentah - Anda hanya perlu tahu kapan harus memanen quince agar tidak memetik buah yang matang. Quince mentah, dipotong-potong, ditambahkan ke teh untuk memperkaya rasa dan aromanya: bahkan lebih baik daripada teh lemon!

Quince Jepang (Henomeles Japanese) - Chaenomeles japonica

Nama genus ini disebabkan oleh kesalahpahaman sebelumnya bahwa buah genomel dibagi menjadi lima bagian: dalam bahasa Yunani, "chainein" dicincang dan "meles" adalah apel.

Karakteristik botani

Tanah airnya adalah Jepang, tersebar luas juga di Cina dan Eropa. Perdu rendah biasanya mencapai 3 m, sangat berduri. Mahkotanya berdaun lebat, lebat, daunnya pada usia muda berwarna perunggu atau merah, seiring bertambahnya usia menjadi hijau tua; padat dan kasar, panjang 3 hingga 5 cm, bunga berdiameter 3 hingga 4 cm, dari merah muda hingga oranye-merah, dalam sisik yang terdiri dari 2 hingga 6 bunga.

Di jalur tengah, periode berbunga adalah 3-4 minggu. Mulai berbuah dari 3-4 tahun. Buahnya adalah apel, berwarna kuning cerah berbentuk bola atau telur. Buah-buahan terlihat sangat mengesankan dengan latar belakang dedaunan hijau tua. Semak sama indahnya saat berbunga dan berbuah.

Sering ditemukan di taman, quince Jepang rendah (Maulea genomeles): semak yang luas tidak lebih dari satu meter, dengan tunas melengkung dan sangat berduri. Ini adalah perwakilan genus yang paling tahan musim dingin. Ada varietas dekoratif (Diamond, Vesuvius, Hollandia, Nivalis, Nicoline) dan beberapa bentuk taman.

Mendarat dan merawat

Menanam quince Jepang tidak sulit. Tanaman ini fotofil, lebih menyukai tanah yang kaya bahan organik, subur. Ini mentolerir kekeringan, tetapi di musim panas yang kering dan panas perlu disiram. Tumbuh perlahan.

Semak dapat dipotong - sambil mempertahankan berbunga dan berbuah, jadi bagus untuk membuat pagar. Mampu bertahan, tumbuh dan berkembang dengan indah di sebuah kota.

Ada banyak bentuk taman hias. Tetapi sulit untuk menemukan mereka dijual. Karena itu, paling sering di kebun Anda dapat menemukan bibit non-varietas. Selain itu, spesies ini mudah diperbanyak dengan biji yang ditaburkan sebelum musim dingin atau musim semi, setelah 3-4 bulan stratifikasi di lemari es.

Ini juga berkembang biak dengan baik dalam semua cara lain: layering, stek hijau, keturunan akar. Tujuannya terutama untuk dekoratif, meskipun buahnya dapat dimakan dan dapat digunakan untuk pengolahan kuliner.